ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΑΡΑΚΑ ΠΟΥ ΕΙΧΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΙ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ ΚΑΙ ΟΙ ΓΝΩΣΤΕΣ ΒΡΑΣΤΟΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
Σε πλασοτε κατσαρόλα βάζουμε λαδι και σοτάρουμε το μοσχαράκι και προσθέτουμε ενα κρεμμύδι ψιλοκομμένο ,κρεμμυδάκια χοντροκομμένα, δυο σκελίδες σκόρδο λιωμένες, χυμό ντομάτας ή πελτε ή τριμμένες ντομάτες και νερο να σκεπάσει το κρέας Σιγοβραζουμε για μια ώρα και προσθέτουμε τον αρακά ,ενα καρότο σε ροδελες, άνηθο ψιλοκομμένο, αλατι ,πιπερι και σιγοβραζουμε μεχρι να γίνει ο αρακάς. Ισως χρειαστεί να προσθέσουμε λιγο νερό κατα την διαρκεια του μαγειρέματος
Καλή επιτυχία
Reggina Filippou
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου