Υλικά
1 Στήθος κοτόπουλο
2 μαρούλια
5 κρεμμυδάκια φρέσκα
5 σκελίδες σκόρδο
μισό ματσάκι μαϊντανό
3 μέτρια καρότα
Εκτέλεση
Κόβω σε χοντρά κομμάτια τα καρότα ροδέλες και το σκόρδο και τα βράζω για 10 λεπτά τα σουρώνω να φύγουν τα υγρά. Βραζω το κοτόπουλο σουρώνω αφαιρώ την πέτσα και το κόβω σε μπουκίτσες. Κόβω τα τυριά σε κύβους όπως δείχνω στη φωτογραφία και ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί αφού έχουν κρυώσει.
Στίβω 2 λεμόνια και ρίχνω το χυμό στη γέμιση .Λιώνω 3 κουταλιές της σούπας βιτάμ ,αλοίφω το ταψί .
Παίρνω ενα φύλλο ,το βουτυρώνω και αφού έχω χωρίσει τη γέμιση σε τρία μέροι απλώνω στο μπαγκο ενα ενα τα φύλλα βουτυρωνοντας 4 φύλλα για κάθε ρολο ρίχνω το 1/3 της γεμισης εχω ανοίξει το κουτί με τα αποφλοιωμενα ντοματακια και τα κόβω σε ροδέλες χωρίς το ζουμί, ρίχνω λιγο πάνω από τη γέμιση, γυρίζω τις άκρες προς τα μέσα και ρολάρω σφιχτά. Έτσι συνεχίζω με τα υπόλοιπα. Αλοίφω με το υπόλοιπο βιτάμ. Έχω προθερμανει το φούρνο στους 230 βαθμούς αντιστάσεις και ψήνω για 45 λεπτά περίπου οσπου να ροδίσουν. Καλή επιτυχία.
Βούλα Πολύζου
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου