Σε κατσαρόλα βάζουμε λάδι και σωταρουμε ένα κιλό μοσχάρι σε μπουκιές. Προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο και δυο σκελίδες σκόρδο λιωμενες. Σβήνουμε με λευκό κρασί. Προσθέτουμε μια κουταλιά πελτε, μια ντομάτα τριμμένη, ένα καρότο μεγάλο κομμένο σε ραβδάκια, ένα κουτί μανιτάρια σε φέτες, μπαχαρι και ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Δέκα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το φαγητό προσθέτουμε τα πομοντορια ολόκληρα χωρίς την φλούδα
Reggina Filippou
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου