Η πίτσα της Γιώτας

 Η πίτσα της Γιώτας !
Μια υπέροχη πίτσα από την φίλη μου Γιώτα Αρτινού!

Υλικά

Για τη ζύμη

350 γρ.αλεύρι
4γρ μαγιά
300γρ περίπου νερο
1κγ αλάτι
1κγ ζάχαρη
2κσ λάδι

Για την σάλτσα

Ελαιόλαδο
Μανιτάρια
Πιπεριά κόκκινη
Σκόρδο
Φρέσκια ντομάτα
Θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγη ζάχαρη ,μια πρέζα
(σοτάρω τα μανιτάρια με την πιπεριά.Ρίχνω την ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά και βράζω τη σάλτσα  5 λεπτά )
Για  τη ζύμη
Όλα μαζί ανακάτεμα να έχουμε ενα ωραίο ζυμαράκι.Άφησα 2 ώρες να φουσκώσει. Άνοιξα το φύλλο με πλάστη πάνω σε λαδόκολλα αφού το εχω πασπαλίσει με σιμιγδάλι .Να είναι λεπτό το φύλλο . Βαζουμε επάνω ότι θέλουμε ,εγω έβαλα γκούντα, μοτσαρέλα φρέσκια,αλλαντικά και πιπεριά .😊😊 Πριν την ψήσω έβαλα ενα ταψί του φούρνου ανάποδα στους 250 αέρα για 10 λεπτά. Έβαλα την πίτσα με την λαδόκολλα πανω στο ταψί αυτό και έψησα για 20 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία
Καλή επιτυχία!
Καλή επιτυχία!
Giwta Artinou

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου