Υλικά
250 γρ βούτυρο
2 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπα γάλα
6 αβγά
1 φακελάκι αμμωνία
5 βανιλιες
1 κιλό αλεύρι γοχ
Ξύσμα λεμονιού
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα κροκαδια και μετά το γάλα στο οποίο έχουμε δυαλυσει την αμμωνία και τα ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα με λίγες σταγόνες λεμόνι τέλος τις βανιλιες το ξύσμα και το αλεύρι κοσκινισμένο... ψήνουμε σε αέρα στους 180 μέχρι να ροδισουν αλοιφουμε με αβγό αρεωμενο με λίγο νερό ή πασπαλιζουμε με ζάχαρη... ζεστά όπως τα βγάζουμε από το φούρνο τα βάζουμε πάνω σε φύλλα και άνθους από εσπεριδοειδή για έξτρα άρωμα..
Αφροδίτη Μαλαντράκη
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου