Υλικά
1,1/2 κιλό κιμά από στήθος κοτόπουλου
2 χοντρές φέτες ψωμί μουσκεμένο και τριμμένο
1 αυγό
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια και δύο σκελίδες σκόρδο που τα έχουμε σκοράρει σε ένα φλιτζανακι του καφέ λάδι
Μαϊντανό
Άνηθο
Πάπρικα
Ρίγανη
Κύμινο
Κόλιαντρο τριμμένο
Κάρυ
2κγ μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε καλά, αν κολλάει η ζύμη μας πολύ προσθέτουμε λίγη φρυγανιά (Αν κολλάει λίγο δεν μας πειράζει γίνονται πιο αφράτα)
Πλάθουμε τα μπιφτέκια τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αέρα ,μέχρι να πάρουν χρώμα ...Δεν θέλουν πολύ ώρα ψήσιμο
Καλή επιτυχία
Georgia Koutrouli
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου