Υλικά
7 μέτριες ώριμες και σφιχτές ντομάτες
7 λεπτόφλουδες πιπεριές
3 πατάτες
14 κουταλιές ρύζι Καρολίνα
2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ζάχαρη
Άνιθο
Μαιδανο
Δυόσμο
Βασιλικό
Φρυγανιά
Εκτέλεση
Αδειαζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, κρατάμε την ψίχα απο τις ντομάτες και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη στο εσωτερικό τους
Σοταρουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε την ψίχα απο τις ντομάτες ,αλάτι, πιπέρι λίγη ζαχαρη τα μυρωδικά μας και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα
Πλένουμε το ρύζι καλά να φύγει η κόλλα του και το προσθέτουμε στην σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας
Κόβουμε τις πατάτες μας τις αλατοπιπερωνουμε ,τις λαδωνουμε και τις τοποθετούμε αναμεσα στα γεμιστά μας
Ραντίζουμε τα γεμιστά μας με λάδι ,τα πασπαλίζουμε με φρυγανιά και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο
Καλη επιτυχία!!
Georgia Koutrouli
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου