Για τη μαγιονέζα
2 κρόκους αυγών
250 ml ηλιέλαιο
1 λεμόνι χυμός
1 κσ μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Λαχανικά
3 μέτριες πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες
3 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα
1 φλ αρακά βρασμενο
1 φλ καρότα βρασμένα και ψιλοκομμένα
Κάπαρη
Αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
Ζαμπόν καπνιστό ψιλοκομμένο
Λίγες ελιές μαύρες χωρίς το κουκούτσι
Αλάτι πιπέρι
1κσ μουστάρδα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μπλέντερ τους κρόκους με τη μουστάρδα και το λεμόνι να γίνει κρέμα , προσθέτουμε σιγά σιγά το ηλιέλαιο να το απορροφήσει όλο και αλατοπιπερώνουμε
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε με την μαγιονέζα μας
Καλή επιτυχία
Georgia Koutrouli
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου