Υπέροχα σιροπιαστά μηλοπιτάκια

 Υπέροχα σιροπιαστά  μηλοπιτάκια 

 Συνταγή 

10 μήλα μετρίου μεγέθους 

300γρ καρύδια χοντροκομμένα 

1 σφηνάκι κονιάκ 

150 γρ σταφίδες 

100 γρ ζάχαρη καστανή ..η λευκη..

1 κουταλιά της σούπας κανέλα..

μισό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 

500 γρ φύλλο κρούστας

 300 γραμ βούτυρο  αιγοπρόβειο 

 Εκτέλεση 

Τρίβουμε τα μήλα τα στίβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας..τα βάζουμε σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να εξατμισθουν όλα τα υγρά.. κατόπιν προσθέτουμε όλα τα παρακάτω υλικά..εκτος από το βούτυρο.. Βουτυρώνουμε ανά δύο τα φύλλα και τοποθετούμε λίγο από το υλικό ..από την μικρή πλευρά του φύλου..το κάνουμε ρόλο και τα τοποθετούμε στο ταψί αφού βάλουμε και όλο το υπόλοιπο βούτυρο 

Τα ψήνουμε στους 180 β μέχρι να ροδισουν Σιροπι 500γρ ζάχαρη 

600 γρ νερό 

1 κουταλιά της σούπας μέλι 🍯.

2 βανίλιες 

Σιροπιάζουμε χλιαρο το γλυκό με καυτό σιρόπι!!!

Aristi Georgousi kiriakopoulou