Ενάμιση κιλό αρνάκι ωμοπλάτη, ρίχνω λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαριζω να θωρακιστει
..αλάτι ,πιπέρι και ενα λίτρο ζεστό νερό. Κλείνω τη χύτρα και βραζω για 15 λεπτά. Κόβω σε κομμάτια τα κολοκυθάκια τις πιπεριές και τις μελιτζάνες ,δύο ξερά κρεμμύδια σε φέτες ,μισό ματσάκι ανηθο, μισό βαζο ντομάτα δικιά μου ,αλάτι ,πιπέρι και τα ανακατευω μέσα στη γάστρα. Βάζω το κρέας ρίχνω και το ζουμακι και ψήνω αντιστάσεις για μιάμιση ώρα περίπου ωσπου να μείνει με το λαδάκι του!!!!!ΛΟΥΚΟΎΜΙ! !! 🌹
Καλή επιτυχία !
Βούλα Πολυζου
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου