Σε κατσαρ8ολα βαζουμε λαδι και σοτάρουμε το μοσχαρακι, προσθετουμε ενα κρεμμυδι ψιλοκομμενο ,δυο σκελιδες σκοδρο ψιλοκομμενο. Σβηνουμε με λευκο κρασι και μολις εξατμιστει προσθετουμε φρεσκιες ντομάτες, λιγο νερό ,μπαχαρι ,ενα ξυλο κανελας και σιγοβραζουμε το φαγητό να μαλακωσει το κρεας Σε τηγανι βαζουμε λαδι και τηγανίζουμε μελιτζάνες σε φετες Μολις μαλακωσει το κρεας ,ριχνουμε τις τηγανισμενες μελιτζανες, αλατι, πιπερι και λιγο νερο αν χρειαζεται. Βραζουμε για 15 λεπτα
Καλή επιτυχία
Reggina Filippou
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου