Βάζω πρώτα το κρεατάκι μου στην κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά να πάρει μια βραση με το νεράκι που θα βγάλει το κρεας μόλις σωθεί το νεράκι βγάζω το κρέας ξεπλενω την κατσαρόλα μου και βάζω λαδακι μια κουταλιά πελτέ ντομάτας και ένα μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο ανακατωνω λίγο να πάρει χρώμα το κρεμμύδι και προσθέτω το κρέας το γυρίζω λίγο κι αυτό στην κατσαρόλα ρίχνω ντοματοχυμο μαιφανο σκορδαλιά αν θέλεις πιπέρι και προσθέτω ζεστό νερό να σκεπάζει το κρέας και σιγοβραζω το κρεβατάκι μου περίπου καμιά ώρα μέχρι να γίνει και να μείνει με τη σαλτσουλα του:όσο βράζει το κρεας μου ετοιμάζω τις μελιτζάνες τις κόβω μεγαλουτσικα κομμάτια και αφού τις βάζω λίγο σε νερό κι αλάτι μετά εγώ τις τηγανίζω λίγο αν θέλεις μπορείς με λαδακι και αλάτι να τις ψήσεις στο φούρνο αφού έχει γίνει το κρέας μου προσθέτω στην κατσαρόλα τις τηγανισμένες μελιτζάνες και συνεχίζω το μαγείρεμα κανένα τέταρτο Έτοιμο το φαγακι καλή επιτυχία!!!!!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου