Τσιπούρες λεμονάτες στο φούρνο με κρεμμύδια,πατάτες και κολοκυθάκια

Τσιπούρες λεμονάτες στο φούρνο με κρεμμύδια, κολοκυθάκια και πατάτες.

Η τσιπούρα μαζί με το λαβράκι από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκουν στα πιο πολύτιμα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσια στα λιπαρά οξέα ω-3.Είναι ένα από τα κύρια ψάρια για τις ιχθυοκαλλιέργειες και το πιο εκτροφεύσιμο είδος της Μεσογείου.

Υλικά

• 4 τσιπούρες
• 2 κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 κολοκύθια
• 4 πατατες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• χυμό από 1 λεμόνι
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Κόβουμε τα κολοκύθια και τις πατάτες ,τις αλατοπιπερώνουμε και τις απλώνουμε στο ταψί.
• Καθαρίζουμε τα ψάρια και τα αλατοπιπερώνουμε .
• Κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε φέτες και γεμίζουμε τα ψάρια.
• Τοποθετούμε τα ψάρια πάνω από τις πατάτες.
• Προσθέτουμε τη ρίγανη, το λάδι και το λεμόνι.
• Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 '.

Καλή επιτυχία